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Projets de recherche financés par le département des programmes de recherche de la DGO6

Go-With-The-Flow

Go-With-The-Flow : Amélioration des techniques de dépistage de la sécurité alimentaire et vétérinaire par l'utilisation d'un kit de dosage avec des microsphères en suspension assistée par cytométrie de flux.

Montant de la subvention : 946 641 €

Durée de la recherche : 36 mois

Programme : Programme Eurostars

Résumé :

L'industrie agro-alimentaire a connu ces dernières années plusieurs crises et rapports alarmants (laits contaminés, dioxine, vache folle, brucellose, farines contaminées, ...) mettant en évidence l'importance des contrôles dans la chaine de production. La qualité devient un élément essentiel de la stratégie des entreprises puisqu'elle répond à un élément déterminant la sécurité mais également le choix des consommateurs. L'accent a ainsi été mis sur les normes qui visent les certifications, souvent indispensables pour accéder à des marchés tant nationaux qu'internationaux.

Ainsi, le projet Go-With-The-Flow est initié suite aux demandes urgentes de l'industrie qui cherche des techniques d'analyse de plus en plus exigeantes en termes de :

  • rapidité d'analyse,

  • coût,

  • précision dans la mesure,

  • sélectivité des molécules analysées,

  • automatisation pour grande série d'échantillons,

  • diversité de contaminants pouvant être dépistés simultanément avec un seul échantillon (résidus d'antibiotiques, contaminants chimiques et pathogènes).

Le projet Go-With-The-Flow répond à toutes ces attentes et objectifs : il s'articule autour de la mise au point d'une plate-forme automatique d'analyse en cytométrie de flux, appelée Multiplex et associée au développement de kit de dosages et microparticules fluorescentes.

Les partenaires wallons sont Unisensor (acteur mondial dans la sécurité et le diagnostic agro-alimentaire) et le CER (laboratoire accrédité pour la détection de contaminants dans différents produits agro-alimentaires).

Le projet Go-with-The-Flow est un projet tout à fait novateur dans le domaine, il vise à élever de manière générale le niveau de performance des techniques actuelles tant sur le plan du système qualité que sur le plan de la rentabilité. Son approche est conçue d'une façon telle qu'elle donnera aux entreprises du secteur agro-alimentaire, les moyens de pouvoir étiqueter leurs produits avec le label « exempt de pathogène et/ou de résidu contaminant ». Elles pourront ainsi justifier d'une qualité optimale de leurs produits grâce à cet étiquetage certifié par cette nouvelle analyse Multiplex validée.

Partenaires

UNISENSOR s.a.
Liège Science Park - Allée de la Cense Rouge, 98 à 4102 OUGREE | tél +32 4 252 66 02 | fax +32 4 252 90 55

CER Groupe - Centre d'Economie Rurale
Rue du Carmel, 1 à 6900 MARLOIE | http://www.cergroupe.be

Domaines Technologiques

  • Technologie agro-alimentaire
  • Nutrition
  • Biotechnologie

Mots-Clés

  • Sécurité alimentaire
  • Cystométrie de flux
  • Kit de dosages
  • Microparticules fluorescentes
  • Détection de contaminants

Année de publication : 2012

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