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Projets de recherche financés par le département des programmes de recherche de la DGO6

DOZOSEM

DOZOSEM : Développement d'un processus innovant de brumisation d'eau ozonée en vue de désinfecter des graines

Montant de la subvention : 184 000 €

Durée de la recherche : 24 mois

Programme : FIRST Hautes Ecoles

Résumé :

Les normes européennes imposent des limitations à l'utilisation des pesticides pour diminuer leurs impacts négatifs aux niveaux environnemental, toxicologique et économique. Afin de concilier ces impératifs avec des exigences croissantes quant à l'état sanitaire des denrées alimentaires, il apparaît inévitable de recourir à une solution alternative aux pesticides chez les semenciers et les industries agro-alimentaires.

Le projet a pour but de développer un procédé innovant de désinfection des graines par utilisation d'eau ozonée, en déterminant précisément les conditions de faisabilité à l'échelle industrielle ainsi qu'au niveau technique, paramétrage, environnemental, toxicité et financier.

Outre la désinfection rapide des bactéries, des champignons, des mycotoxines, des insectes et même des résidus de pesticides, cette méthode possède les avantages d'avoir une action positive sur la régularité et la vitesse de germination des graines. De plus, l'ozone, par son caractère instable, se dégrade rapidement dans l'air (en oxygène) sans laisser de résidus.

Dans ce cadre, le procédé semble être une solution idéale pour les semenciers et le secteur de l'agro-alimentaire qui y voient déjà les avantages suivants :

  • une désinfection à grande échelle des grains à destination alimentaire (envers les champignons, les mycotoxines, ...) ;
  • une alternative aux produits phytosanitaires (fongicides, insecticides, et autres pesticides de synthèses) ;
  • une meilleure conservation des grains (éviter les contaminations lors du stockage) ;
  • une valorisation de leur savoir-faire (en matière de santé, d'environnement et de qualité).

Promoteurs

HE Provincale de Hainaut Condorcet - CARAH ASBL
Rue Paul Pastur, 11 à 7800 ATH | tél +32 68 26 46 55 | fax +32 38 26 46 62

Partenaires industriels

Jorion & Fils
Rue du Vicinal, 19 à 7911 FRASNES-LEZ-BUISSENAL | http://www.jorion.be/

Malterie du Château
Rue de Mons, 94 à 7970 BELOEIL | tél +32 87 68 13 81 | fax +32 87 35 22 34 |  | http://www.malterieduchateau.com

Domaines Technologiques

  • Phytotechnie, horticulture, protection des cultures et des récoltes, phytopathologie
  • Chimie de l'environnement
  • Nutrition
  • Technologie agro-alimentaire
  • Dynamique des gaz et des fluides, plasmas

Mots-Clés

  • Semences
  • Graine
  • Germination
  • Désinfection
  • Ozone
  • Brumisation

Année de publication : 2010

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