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Projets de recherche financés par le département des programmes de recherche de la DGO6

EntomoFood

EntomoFood : Production durable et industrielle d'insectes pour l'alimentation animale et humaine.

Montant de la subvention : 217 750 €

Durée de la recherche : 24 mois

Programme : FIRST Spin-off

Résumé :

Le projet EntomoFood a pour objectif de développer une production industrielle durable (optimisant la biomasse végétale et réduisant les déchets et gaz à effet de serre) d'insectes afin de proposer de nouvelles sources alimentaires.

Promoteur

ULg-GxABT - ENTOMO - Unité d'Entomologie fonctionnelle et évolutive
Passage des Déportés, 2 à 5030 GEMBLOUX | tél +32 81 62 22 83 | fax +32 81 62 22 12 | http://www.fsagx.ac.be

Domaines Technologiques

  • Zootechnie, élevage, reproduction
  • Entomologie, phytoparasitologie
  • Écologie animale

Mots-Clés

  • Insectes comestibles
  • Production durable
  • Valeur nutritionnelle
  • Valorisation de sous-produits
  • Alimentation humaine et animale

Année de publication : 2012

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